Home Restaurant

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Was ist ein Home Restaurant?

Das Home Restaurant bietet all denjenigen, die gerne kochen die Möglichkeit, die eigene Küche oder ihr Zuhause in ein Restaurant zu verwandeln, das gelegentlich für Freunde, Bekannte und auch Fremde (vor allen Dingen Reisende) öffnet, die auf diese Weise die echte Küche der Orte kennlernen können, die sie regelmäßig oder anlässlich einer Reise besuchen.

Dieser Trend begann im Jahr 2006 mit den Guerrilla-Restaurants in New York, die dann 2009 auch in Großbritannien Fuß fassten. Durch die Social Networks breitete sich die Mode wie ein Netz aus und bewirkte die Entstehung der New Yorker Supper Club, der Particular Cubane-Häuser und der Home Restaurants. Kochen, eine Leidenschaft, die sich in ein regelrechtes Business verwandeln kann, wenn einige Regeln befolgt werden, die von den Gesetzen des jeweiligen Landes vorgeschrieben werden.

Die Home Restaurants sind das Tüpfelchen auf dem I bei der Entdeckung eines Territoriums, dank der typischen Rezepte, die mit lokalen Produkten und durch die wissenden Hände von Großmüttern, Müttern, Tanten, Freundinnen und Freunden entstehen, die sich in Küchenchefs verwandeln und in ihrem eigenen Zuhause die Möglichkeit des Zusammentreffens, des Austausches und, viel, sehr viel Qualität und die Aufrechterhaltung von Traditionen bieten.