ホーム・レストランは、厨房にいることを愛する人なら誰でもご自宅とそのキッチンをレストランに変身させることを可能にする、新しいトレンドです。この不定期に特別に開かれるレストランでは、友人知人、初めて会う人たち（とくに旅行者）が、馴染みのある場所あるいは旅行で訪れた土地独自の料理を経験することができるのです。
このトレンドは、2006年ニューヨークでゲリラ・レストランとともに始まり、2009年にはイギリスでも広まりました。ソーシャルネットワークを通してこの流行はまたたく間に拡散し、ニューヨークのサパー・クラブ、キューバのカサ・パルティクラル（民宿）とホーム・レストランの誕生につながりました。料理にかける情熱は、各国の法律が定めるいくつかの規定を守っていれば、本格的なビジネスに変えることができるのです。
ホーム・レストランでは、シェフに変身した人たちが、自宅で、土地の食材を使った土地独特の最高級の手料理をふるまい、伝統を守りながら出会いと交流の場を提供します。この経験は、初めて訪れる場所にプラスアルファをもたらしてくれることでしょう。